【寅嫣菜谱】无油黄瓜薯片

无油黄瓜薯片

做法一：

2个大土豆，一个去皮擦薄片（切薄片），开水浸泡3分钟，捞出滤水放凉备用。另一个土豆切片蒸熟，加半根黄瓜切片放入料理机，再倒入一小勺土豆粉（或者土豆淀粉）一起打黄瓜土豆泥面糊糊，备用。

切开一个成熟的牛油果，空气炸锅纸上擦两遍牛油果🥑防止粘黏，滤水后的生土豆片裹上面糊糊，一片片放入空气炸锅纸上（或者烤箱），撒上大蒜欧芹粉盐，五香粉，辣椒粉（可选项看个人喜好），180度20分钟，稍微放凉后翻面，转100度30分，出锅，黄瓜味薯片嘎嘎脆，特别适合安友家人享用。

做法二：

直接面糊糊用裱花纸或者勺子挤出来放在擦了牛油果肉的烘焙纸上，两层纸按压住，用小杯子底部按压平，进空气炸锅。（此方法不太稳定）

备注：无油盐的安友，不用放粉盐，可以用橙汁柠檬汁番茄调做成番茄酱蘸酱吃。

本篇文章来源于微信公众号: 安疗网