【爪麻菜谱】桂花糕

做法：

1、300克小米粉，100克糯米粉，混合

2、少量多次加水，加到粉一捏成团，一碰就散的状态。用筛子筛粉，备用

3、椰枣+核桃  打碎

4、蒸格中铺纱布，铺一层筛过的粉，再铺一层椰枣核桃碎，然后再盖一层粉，最后撒一些桂花，盖上纱布

5、隔水蒸50分钟即可

提示：蒸格要透底的，蒸的时候要让水蒸气透过糕体，我用的是木头的，反正就是底面要镂空就行。有陶瓷蒸屉的。

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