【Ivy菜谱】香蕉枫糖燕麦小米蛋糕

11寸香蕉枫糖燕麦小米蛋糕：

香蕉8根、枫糖浆150ml、葡萄干100克、椰子花糖4汤勺、香草精1茶勺、杏仁奶250ml、无麸质燕麦粉750ml、小米面粉500ml、盐1茶勺（可选项）、发酵粉2茶勺、小苏打1茶勺、1根香蕉切成薄片用于顶部装饰

制作：

将烤箱预热至175度，在烤盘上铺上烘焙纸；

将香蕉放入碗中捣碎，加入枫糖浆、葡萄干、椰糖、香草精和杏仁奶（杏仁粉冲的），搅拌均匀；

在另一个碗中，混合燕麦粉3份、小米粉2份、盐、发酵粉和小苏打，搅拌直至无团块，之后加入上一步的混合物配料，混合直至质地均匀；轻轻搅拌，使其充分融入上述混合物；将混合物倒入烤盘中，在面上铺上香蕉片，扫上一点加拿大枫糖浆。放入烤箱中烘烤175度烤40-50分钟分钟，直到插入的牙签干净为止;，从烤箱中取出并完全冷却后切片

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