香蕉“冰淇淋”

香蕉冰淇淋是最疗愈和营养，且制作简单的甜点之一！虽然香蕉是钾的极佳来源，但它提供益处远不止钾。

香蕉含有生物可利用蛋白质、有益的欧米伽、纤维、水、抗氧化物和疗愈植物化学物诸如钾。香蕉等高钾食物对许多消化系统疾病都非常有帮助，能辅助消化道的神经功能。
香蕉还具有对抗病原体作用，也是一种令人难以置信的益生元：一方面可以帮助破坏和消除肠道中的有害细菌，为肠道中的有益微生物提供营养；另一方面香蕉也不会喂养细菌和病毒等病原体。许多消化系统疾病以及其他慢性疾病都是病原体导致的。香蕉具有抗病毒、抗菌和抗真菌的特性。

香蕉可以安抚肠道，具有一种“水上行走”的品质，这意味着它们可以在不接触肠道内壁的情况下沿肠道移动。香蕉中的化合物会在香蕉和肠道壁之间形成一层薄膜状的屏障，香蕉中的营养物质（以及肠道中的其他食物）可以穿过屏障并为肠道内壁吸收，但当香蕉分解时，这不会摩擦肠道内壁，其所含化合物能够像疗愈药膏一样包裹并舒缓肠道壁。
香蕉还具有抗痉挛作用，可以缓解胃绞痛和与压力有关的胃肠道疾病。

如何挑选完美的香蕉

香蕉应该在成熟时食用。如何知道香蕉是否成熟呢？ 挑选完美香蕉的关键在于果皮。香蕉皮上最好有轻微的斑点。这些斑点代表着香蕉甜美的乃香味。如果香蕉皮还有青色，最好不要吃。因为未成熟的香蕉容易引起便秘和其他不良反应。

原料

4根冷冻成熟香蕉

制作

从冰箱冷冻室中取出香蕉。将冷冻香蕉切成几段，放入搅拌机中，搅拌均匀且持续搅拌，并根据需要用汤匙加水，直至混合物变得浓稠、顺滑。将其放入可冷冻的容器中，然后将容器放入冰箱冷冻约 15-20 分钟。

提示

你可以加入野生蓝莓或其他你喜欢的水果，甚至可以用其他水果制作洒在香蕉冰激淋上的果酱。

以上食谱来自Muneeza的分享

（https://muneezaahmed.com/banana-nice-cream/）