中东风味木薯脆饼干

这款木薯饼干在烤制时，整个厨房都会弥漫着这种饼干的香气。请在公众号搜索蘸酱食谱以搭配这些饼干。扎塔尔（za’atar）是中东常见的混合香料粉，一般由干百里香或牛至、盐肤木果（sumac），芝麻和盐的混合。只需几种简单的食材，就可以在家轻松制作这些扎塔尔木薯脆饼干。

食材

• 2 杯木薯粉
• 1 茶匙泡打粉（baking powder）
• 2 汤匙牛油果油
• 1 茶匙盐
• 1杯水
• 1 茶匙蒜粉
• 1 汤匙番茄酱（tomato paste）
• 3 汤匙扎塔尔香料(za’atar)

步骤

将木薯粉、泡打粉、盐和蒜粉混合均匀。然后加入油、番茄酱和水揉成面团。

用擀面杖擀开面团，并压出方形或菱形。

在擀好的面团上撒上扎塔尔香料，然后在150 摄氏度的烤箱中烘烤 25 分钟。

感谢muneeza分享食谱