松子小“饼干”
这些美味且充满坚果风味的松子小“饼干”使其明星成分松子和杏仁风味得到充分展现，而且去除了通常饼干中使用的对健康不利的蛋清和精制糖成分，但味道却同样令人满足。
松子小“饼干”（不含麸质或蛋奶成分）
配料：
1汤匙亚麻籽粉
2.5汤匙水
2汤匙软化椰子油
1/2杯枫糖
1.25杯杏仁粉
1/3杯松子
注：参考杯量为250毫升
制作：
将烤箱预热至180C。在烤盘上铺上烘焙纸。
在搅拌碗中，将亚麻籽粉和水一起搅拌，静置5分钟。
将椰子油和枫糖加入碗中，搅拌直至混合物质地均匀。加入杏仁粉直到制成坚实可滚动的面团。在冰箱中冷藏15分钟。
用一个汤匙挖出一个小面团，然后放到准备好的烤盘上。在饼干上撒上松子，轻轻地按压一下，烘烤14-18分钟，直到饼干变成金黄色，静置5分钟，然后让饼干完全冷却，建议在密闭容器中以室温保存。
12-14个小“饼干”的量