婴儿大脑发育需要“糖”
安东尼新书《拯救大脑》：
〈你的大脑就像你的肚子一样是一个需要食物的器官。你的大脑仰赖那个食物，它会转变成能量，并且运作。什么样的食物是你的大脑真正需要的呢？葡萄糖。我们的大脑绝大部份是由肝糖所组成的- 也就是，被储存的葡萄糖。我们最一开始的葡萄糖和肝糖是来自我们的母亲，当我们在子宫里时然后接着是经由母乳。〉
安东尼：你的大脑就是一颗肝糖球。如果你让一个怀孕的妈妈去执行生酮饮食，然后没有任何来自于马铃薯、地瓜、胡萝卜、水果、和香蕉的甜美的葡萄糖，如果你让一个怀孕的人去执行一个零碳水化合物的饮食，那婴儿会遭受到损害的，如果你曾是个执行真正生酮饮食的怀孕妈妈，那个胎儿会被损坏。
书：〈母乳就是以其天然糖份内容被定义- 比较来说，它具有较少的脂肪和蛋白质- 且它的生物可利用糖创造了一个婴儿大脑的建造基石。（如果一个新生儿无法喝母乳，那些有益的糖会晚点，才从像是水果和地瓜这些宝宝食物里面的成份到来。）一定比例的这些早期肝糖会被永久性地封存，创造出实际的大脑组织，以一个在未来永远都不会被打扰的方式被储存。某种程度上，你的大脑在经历孩童、青少年期、20出头岁这些持续发展期时会不断的在那基础肝糖储存之上做增添。
这种肝糖组织就是大脑骨头上象征性的肉。如果有人能像一根鼓棒一样刺入你的大脑，那灰色物质“肉”会是以一袋袋几十年老的肝糖所组成。糖就是你大脑的起源地。你的大脑同时也会将肝糖收集至储存箱以用来作为燃料。肝糖连结组织的蜘蛛网对于新大脑细胞发展来说是一个安全避风港。那就是脑细胞是如何诞生的。〉
安东尼：所以当一个婴儿出生，他是依赖他妈妈母乳里面的葡萄糖的，妈妈母乳里的葡萄糖是那个婴儿大脑发展的建造基石。如果你让一个婴儿执行生酮饮食，在缺乏碳水化合物、糖、和葡萄糖的情况下，那个婴儿，会被活活饿死。这就是为何配方奶里面含有糖，所以科学大概知道 他们一开始测试的里面不含糖的配方奶让宝宝进展得不是很好，哦 顺带一提，他们的确在1940-50年代有做研究，而他们完全不在乎会对婴儿造成什么影响，他们很恐怖，他们让人们替自己的婴儿报名，一般人认为那没什么大不了的，他们将婴儿分成不同组采用不同饮食，然后看会有什么发展，这真是没被说出来的伤害。
接下来要讲的这段 科学研究界并不知道：婴儿从母乳或配方奶喝进去的早期的糖会发展成他们的永久大脑组织，所以一部分的葡萄糖转变成硬化的肝糖，也就是永久大脑组织的基础。我不需要引述任何来源因为这些是原创的MM资讯。大脑组织诞生于那个肝糖蜘蛛网。