甘蓝（卷心菜）

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紫甘蓝（卷心菜）：

• 紫色含有对抗疾病元素
• 帮助驱逐病原体
• 帮助肝脏恢复活力

绿甘蓝（卷心菜）

• 有益于关节健康，并改善骨质疏松

紫色和绿色甘蓝（卷心菜）都是很棒的十字花科蔬菜，两者有类似属性，同时也有自己独特的健康益处。

作为芸苔科的成员，甘蓝（卷心菜）含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化物和植物硫化合物。

紫甘蓝（卷心菜）

该种十字花科植物的红紫色色素是顶级的抗病毒元素，同时其所含的硫可以轻松地将这些色素中的植物化学物送入肝脏，这使得紫甘蓝（卷心菜）成为对肝脏最有益的食物之一。紫甘蓝（卷心菜）可以帮助修复肝脏中的疤痕组织，还有助于减少肠道中的病原体。

绿甘蓝（卷心菜）

绿甘蓝营养丰富，特别适合关节和骨质疏松症的疗愈。

如何使用：

可以在色拉或蔬菜汁中加入紫色或绿色的甘蓝（卷心菜）。也可以蒸着吃、炒着吃，或加入汤品。还可以用一片甘蓝（卷心菜）叶盛放喜欢的水果、蔬菜、香草和/或健康酱汁。