拯救大脑生菜卷

这道水果生菜卷让水果和蔬菜的美味自然展现，制作很简单，也很容易组合，但不要小瞧其疗愈效果，这款小食或正餐富含营养，能为大脑提供所需的营养。在上面加上橙汁增添了美味，同时帮助食物的最佳消化和吸收。

生菜等绿叶蔬菜富含微量矿物质，是大脑神经递质的重要营养支持，水果提供生物可利用的葡萄糖，对维持生命和疗愈至关重要。

原料：

6 片大生菜叶，如绿叶生菜、红叶生菜、奶油生菜或罗马生菜
3 杯自选配料，例如黄瓜片、黄瓜面条、生菠菜和/或芽菜
3 杯自选甜水果，如香蕉片、芒果丁和/或橙子片
2 杯自选浆果，例如覆盆子、黑莓和/或草莓
橙汁（可选项）

制作:

把生菜叶子放在盘子里。在生菜叶上放上黄瓜片、黄瓜面条、生菠菜和/或芽菜。加入喜爱的水果，如香蕉片、芒果丁和/或橙子片。然后加入莓果。浇上橙汁，即可享用。

提示：

如果喜欢，可以用羽衣甘蓝代替生菜。如果选择新鲜草莓，请在使用前去除顶部的叶子（草莓叶中很容易有细菌）。

1人份