西柚和牛油果色拉

这道健康且充满活力的菜肴既简单又能提升能量，是多种美味的组合且充满营养。非常适合作为午餐或小食吃，或作为与家人或朋友分享的佳肴。

葡萄柚（西柚）是一种非凡的水果，具有超强的抗病毒和抗菌特性。是维生素C和生物类黄酮的重要来源，有助于增强免疫系统、防止衰老和疾病，有助于疗愈发烧、疲劳、消化不良、失眠、糖尿病、减肥、流行性感冒、疟疾、泌尿道疾病、便秘和肠胃胀气。葡萄柚也是超级抗癌食物，对前列腺癌、乳腺癌、结肠癌和咽喉癌特别有益。虽然葡萄柚被认为是一种酸性水果，但它实际上会使身体更加碱性（即降低身体毒性），这对预防各种疾病至关重要，还可以帮助降低坏胆固醇和甘油三酯的水平。

牛油果是世界上的完美食物之一，易于消化，含有超过25种必需营养元素，包括铁、铜、镁和必需脂肪酸，能够帮助身体最佳地运转。牛油果会提升身体吸收营养的能力，因此是绿叶色拉的绝佳补充，可确保所有维生素和矿物质被正常吸收。

牛油果也是谷胱甘肽的极佳来源，有助于增强免疫系统、强健心脏、重建神经系统、延缓衰老过程。牛油果中的单不饱和脂肪可以逆转胰岛素抵抗，有助于稳定血糖水平。

葡萄柚牛油果色拉

原料：

2个葡萄柚（西柚）
1个牛油果
一些新鲜薄荷叶

少量盐和/或胡椒（可选项）

制作：

1. 将牛油果切成两半，去掉果皮和核。将牛油果切成薄片，并在餐盘周边以扇形放置。

2. 切开葡萄柚，沿薄膜切片。将切片旋转式放置在牛油果切片上。

可以在上面撒上新鲜切碎的薄荷，外加一小撮盐和胡椒（可选项）就可以享用了。

注：虽然葡萄柚如此神奇，但如果你正在服用某些处方药，需要谨慎使用。如果您正在服用任何药物，请务必在摄入葡萄柚之前咨询医生和/或药剂师。