焦糖“布丁”
如果你正在寻找一道引人注目、既丰富又放纵的甜品，但又只用干净健康的原料制成，那么这款焦糖“布丁”就是为您准备的。这款甜品只有6 种成分，做起来也很简单。你只需要手边有喷枪就可以完成最后的润色！这款焦糖布丁不含蛋、乳制品、大豆或麸质，其奶香味来自椰奶和杏仁奶，而不是乳制品。
焦糖“布丁”
原料（以下1杯为250毫升）：
1.5杯全脂椰奶
1杯不加糖的杏仁奶
2茶匙无酒精香草精或香草粉
1/3 杯枫糖浆
3 汤匙土豆淀粉
1/4 杯枫糖或椰子糖
制作：
将椰奶、杏仁奶、香草、枫糖浆和土豆淀粉混合在一个小平底锅中。搅拌至均匀。
将平底锅放在中高火上煮，不断搅拌，直到浓稠并沸腾，然后分入4 个布丁模子，轻轻敲打台面，使表面平整并去除气泡。
冷藏至少 6 小时，最好冷藏过夜。
在上面撒上一层薄而均匀的枫糖或椰子糖，然后使用喷灯或烤炉进行焦糖化。即可享用
4人份