苹果派煎“饼”

这道苹果派煎饼可能会成为你的最爱。五香苹果置于完美的煎饼堆上，再浇上枫糖浆，这是整个家庭完美的周末早餐或午餐，而且不含蛋、乳制品和麸质，脂肪含量很低，因此可以尽情享用。

苹果具有极强的抗炎症特性，对自体免疫性疾病有显著效果，诸如艾迪生病、心肌问题、乳糜泻、狼疮和多发性硬化症等。苹果含有果胶，这是一种凝胶状纤维，可以防止蛋白质在消化道中腐烂。果胶就像扫帚一样可以清除结肠中的垃圾，因此对患有便秘的人特别有益。

苹果果胶还可以与放射性残留物和有毒重金属（如铅和汞）结合，并将其安全地从体内清除，其另一好处是能够通过建立一个自然控制体内脂肪堆积的屏障，从而限制脂肪细胞可以吸收的脂肪量，使之成为任何减肥计划的绝佳选择。

苹果派煎饼

煎饼原料（以下1杯为250毫升杯子）：

1/2杯和1-2茶勺不加糖的杏仁奶
1/3杯不加糖的苹果酱
1杯无麸质燕麦粉
2茶勺椰子糖
1/2茶匙肉桂粉
1/4茶匙小豆蔻
1/8茶匙磨碎的肉豆蔻
1茶匙发酵粉(baking powder)
2-3汤匙枫糖浆

五香苹果原料：
2个红苹果切成丁
1汤匙柠檬汁
1/2茶匙肉桂粉
1/4茶匙小豆蔻粉
2汤匙椰子糖
2茶匙水

制作：

在一个小碗中，将杏仁奶和苹果酱混合在一起，放在一边。

将燕麦粉、椰子糖、肉桂粉、小豆蔻粉、肉豆蔻粉和发酵粉加入中等大小的碗中搅拌均匀。将上述苹果酱和杏仁奶混合物倒入其中搅拌，直到获得均匀的面糊。如有需要，可以加入1-2汤匙以上的杏仁奶，面糊应该是稠厚但依然可以倒出倒，放在一边。

五香苹果的制作：将切好的苹果、柠檬汁、肉桂粉、豆蔻粉、椰子糖和水混合在一个小平底锅中文火煮5-10分钟直到苹果煮熟（不加锅盖）。

在中等高温的煎锅中加入几勺面糊，每边煎2-3分钟，直到下面变成褐色，然后翻转。重复制作其他煎饼。

立即用五香苹果和枫糖浆浇在煎饼堆上，即可享用。

2人用