蒲公英叶Dandelion Greens

Anjani 蜂鸟健康TheHummingBird 2019-06-02原文

蒲公英是早春生长的植物，正配合我们春季的排毒。蒲公英的苦味是其强大疗愈效果的原因，这种苦味源自于植物酸和疗愈生物碱这些药用成分。蒲公英能够帮助净化我们的血液和各大器官，去除体内的辐射、重金属、DDT和其他毒素。

蒲公英叶对肝脏特别有益，能够帮助排出体内毒素并给身体提供最关键的矿物质。其所含的光合化学物净化血液并将其送入难以达到的地方，因此对于改善血液循环问题极其有帮助。同时其苦味是为了将毒素从淋巴系统中排除，使其成为非霍奇金淋巴瘤、肿胀的淋巴结和浮肿的最佳药物。

蒲公英不仅仅帮助排毒和净化，而且也给我们身体留下许多重要的营养元素，诸如维生素A、C、E和K，以及钙、铁、锌、镁、碘、锰、硒、硅和铜等。蒲公英叶的蛋白质含量在14%，这比生菠菜所含的蛋白质还要高（生菠菜之所以是大力水手最喜欢的强健肌肉食物是因为其所含的丰富蛋白质）。蒲公英叶极高的β胡萝卜素和类黄酮含量使其非常有益于免疫系统和心血管系统。蒲公英叶也是植物性维生素K最丰富的来源之一，维生素K是骨骼和神经健康必需的营养元素，维生素A则对眼睛和皮肤健康至关重要。这些关键的营养元素给予我们能量，帮助我们身体抵御疾病。蒲公英可以对抗任何一种疾病，而且对于前列腺特别有益。

蒲公英叶在春季和初夏的几个月可以找到，请确保没有被喷洒任何农药，请用冷水清洗。叶子也可以烘干后作为药用茶。蒲公英黄色的花和根也可食用，并且营养极其丰富。尝试在汤、色拉、果汁或果昔中加入一些蒲公英叶。它们也可以与大蒜和生姜一起蒸熟，然后加上少许特级初榨橄榄油食用。