黑莓

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黑莓营养极其丰富，富含维生素C、E、A和K，以及矿物质镁、钾、锰、铜和抗氧化物诸如鞣花酸。黑莓含有极其强大的抗癌物，使其成为最佳的抗氧化水果之一（氧化意味着衰老和死亡，抗氧化意味着逆转衰老和死亡），也是最棒的预防癌症水果之一。

黑莓中的花青素（这也是其深色的原因）具有显著减轻炎症，因此有益于各种自体免疫性疾病和心血管疾病。黑莓中的植物雌激素有助于预防乳腺癌和宫颈癌，并可缓解与雌激素相关的症状，如经前综合症、腹胀（气）、对食物的渴望和潮热。

黑莓还含有水杨酸，能以类似于阿司匹林的方式抑制动脉粥样硬化并预防心脏病。黑莓还能改善视力，有助于预防黄斑变性。黑莓中极高的维生素C含量是免疫系统的坚实后盾，有助于对抗感染，并具有强大的抗衰老功效。

黑莓高纤维的含量促进良好的消化和吸收，有助于维持肠道健康，从而降低结肠癌的风险。尝试在一碗黑莓上浇上一点生蜂蜜，撒上椰丝，这也是一种美味的早餐。这种美味且富含抗氧化物的组合滋养我们的身心，并给予我们能量。

黑莓可以是新鲜的，或者在超市冰冻柜找到速冻的黑莓。