芥花油– 披着羊皮的恶狼

芥花油（Canola Oil）是在北美广泛使用的油，现在在世界很多地方在健康商店等出售，标榜为健康油品，如果在网络上搜索也可以找到很多文章说芥花油如何如何好，国内现在超市里有大量的芥花油，而且许多调和油里面基本都有芥花油。

芥花油是真正披着羊皮的凶残猛兽 – 非常可怕的健康杀手。油脂是我们每天都吃的东西里面都有的成分，因此如果不明真相而选择长期食用有害的油脂，会导致一系列的健康问题。

一. 芥花油的前世今生

芥花油听起来似乎是一种叫芥花的植物，其实Canola Oil真正代表的是CANada Oil Low Acid即加拿大低酸油脂。Canola前身是一种叫做芸苔的植物，这是一种有毒的植物。

一九七零年时加拿大科学家将其进行了基因改造，去掉了里面有毒的芥子酸（Erucic Acid）成为了第一代的低介子酸芸苔（Low Erucic Acid Rapeseed，芥花油前世的名字）,当时有研究表明该种油脂伤害心脏，但因为容易种、长得快、虫子少，因此1979年加拿大食用油工业将其改名为Canola，摆脱了过去见不得人的历史，并付了美国食品药物管理局钱将其变成了合法，从此开始风光地走上了国际舞台。

虽然芸苔摇身一变变成了芥花油，但毒性完全没有消失，芥花油其实被大量使用在许多工业中例如润滑剂等。而且芥花油是精炼油，精炼过程就是通过化学剂将油分离出来，然后高温以去除化学剂以及其他物质，这个过程本身就已经使得加工完的油只有坏的成分。许多动物上实验已经证明了该油对健康极具破坏性。

即使我们平时食用油不是芥花油，大量的薯片、饼干、酱、加工食品中使用的油都是芥花油，选购食品时一定需要看成分标识，如果写着其他油，很大可能是芥花油，因为最便宜。有时甚至婴幼儿或者青少年食品内也都含有芥花油，不仔细看标识，芥花油又如鬼影般进入了我们的生活。

二. 长期服用芥花油对身体健康的影响

芥花油会让身体造成严重的炎症，对消化系统伤害特别大，可能在大小肠粘膜留下伤疤，也是大肠激躁症的主要原因。芥花油对动脉有一种类似于电池酸的效果（电池酸的PH值为零，大家可以想象相当于血管长期泡在硫酸里），会造成严重的血管伤害。另外芥花油还会喂养体内的病毒、细菌、真菌等，从而形成各种病毒等引起的症状。

三. 走出去，前面是大片蓝天

住在北美的朋友们特别要注意，北美的餐厅内很多使用的都是芥花油，甚至例如北美非常有名的连锁有机食品超市的整个成品食物专区，虽然用的所有的食材都是有机的，但油用的都是芥花油。因为芥花油对健康实在太有破坏性了，因此即使用芥花油烧的有机食材也应该完全避免。

在国内的朋友们除了芥花油要避开，也需要避开玉米油和大豆油，全世界玉米和大豆高度转基因导致这两种食品不幸成为致癌食品，转基因背后涉及的巨大的金钱利益导致很多的真相无法为世人所知，因此为了保护自己和家人，远离玉米油和大豆油。

橄榄油因为是低温压榨，是一种好油的选择，但现在据笔者了解，有橄榄油的牌子现在掺杂其他油作为纯橄榄油卖，因为芥花油便宜，所以很多时候可能掺杂芥花油。橄榄油是单饱和脂肪酸油脂，因此十度以下的温度会经过一段时间变成白色絮状结住，如果不纯的橄榄油，可能经过十天冰箱冷藏室还是液体状，因此大家要特别注意。

大家看了真相不用害怕，更可怕的其实是不知道真相。我们的身体是有强大的自愈能力：

第一步是远离伤害人体健康的油品，包括在任何加工食品标识上看清是否有芥花油、玉米油、大豆油。许多加工食品内都含有这些油品。

第二步饮食上通过大量的水果、蔬菜、叶草和香料这四大尊者重建身体。我们需要通过食物中的这四大尊者将更多的阳光引导入生命中。阳光对于这个世界的生物生存至关重要。这些藤蔓、树木和植物在生长过程中吸收聚集并浓缩阳光，在我们吃下这些根、芽和叶或者果实时将阳光提供给我们。

例如水果是真正人类的抗癌神器，大量水果可以神奇地帮助我们重拾健康，各种水果都可以镇定肾上腺、强化整个内分泌、修复血管系统、修复肝脏恢复大脑元气。没有其他东西可以像水果这样改善如此多的身体功能。这四大尊者是真正帮助我们的身体和灵魂适应这个快速多变的世界的亲密战友。

愿大家健康、平安、幸福。