关于有机食材
有机还是非有机？
来源：安东尼2020年疗愈之路录音课程Q&A之一 “Organic Or Not”
摘译：金星
＊ 即使是有机的番茄、小黄瓜以及苹果，仍会有一层蜡，蜡里面可能含有MSG（味精成分）. 幸运的是，这很容易处理。在食用之前，把它们清洁干净就好。
（金星注：2021安东尼在亚马逊的示范中有用温水去冲洗苹果的外皮来除蜡等。还有问过台湾的番茄农友，本地的通常没有上蜡）
＊ 如果你的预算无法负担去购买，或是无法取得有机的，即使是传统种植的以下农产品还是比较安全的选择：
酪梨（牛油果)
葡萄柚
柳橙
橘子
蜜瓜等瓜类
木瓜
芒果
香蕉
樱桃 (他说它比较不易吸著农药)
野生蓝莓 (他说不论野生与否它比较不易吸著农药，安东尼说的野生蓝莓指的低灌品种的意思)
红薯（安东尼认为它没有基改问题）
＊ 如果你是购买非有机的桃子、李子、梨子以及苹果，你就应该削皮，那么就会去掉许多残留的农药。就算还有一些遗留在果实之内，但也不会太多了。
＊ 非有机的豆子（在此peas 指的是豌豆仁，鹰嘴豆，扁豆之类的）通常是基改的，所以必须要用有机的。（金星注： beans才是指大豆，黄豆，绿豆，红豆之类 ）
＊ 下面是你必须一定要购买有机的食材：
绿叶蔬菜（他说因为很可能含有灭鼠的毒药）
马铃薯/土豆 （他说美国的基改的越来越多；但台湾法令严禁本地农作基改）
草莓
覆盆子
黑莓
葡萄（他说如果你能从小农那里买到一般的葡萄那就好多了）
＊ 西芹最好是有机的，但只要你清洁的很彻底，非有机的也OK。
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国外网友对上述，经讨论结果原则大致如下：
1. 个人的预算负担 & 取得性，优先列入考量。
2. 天天会吃的，或摄取量较大者，尽量选有机或无毒的。
3. 无法剥皮或削皮的，就尽量要有机的。
4. 可剥皮或削皮的，不一定要有机的。
5. 就算是非有机的，尽量清洁彻底就是了；吃了总是比不吃来的有疗愈性。
