“奶”香意“面”Spaghetti Carbonara

这道“奶香意面”绝对美味且令人满意！现在有许多无麸质的意面选择，配上仅用健康原料制成的美味酱汁，例如这款“奶香酱”，让你可以充分享受不含蛋奶或麸质的健康面食。

原料（以下1杯为250毫升杯量）：

4 杯切碎的土豆
4 杯花菜小花
340克无麸质且不含玉米的意面
2汤匙洋葱粉
2茶匙大蒜粉
½ 茶匙辣椒粉
½ 茶匙磨碎的柠檬皮屑
2汤匙鲜榨柠檬汁
1/4至1/2 茶匙盐（可选项）
1 杯新鲜或冷冻豌豆（可选项）
8 至 10 块茄子培根切碎（请点击阅读如何制作）
3 汤匙切碎的新鲜欧芹

制作：

在一个中型锅中加入7-8厘米深的水，放上蒸篮，加入土豆，盖上盖子，蒸10分钟。

将花菜放入蒸篮中，继续蒸 8 至 10 分钟，直至土豆和花菜变软。

在蒸蔬菜的同时，按照包装说明煮意面，沥干并放回锅中。

一旦蔬菜变软，关火，与洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉、柠檬皮屑和柠檬汁一起放入食品搅拌机中，

如有需要，可以加入盐，搅拌直至光滑。

如果使用豌豆，请单独蒸 3至 5 分钟，豌豆依然保持亮绿色且变软。

将酱汁倒在意大利面上，搅拌至均匀。

将豌豆（如果使用）与茄子培根和切碎的欧芹一起加入意面中， 搅拌直至混合均匀。分成两到四份即可享用。

提示：

请使用不含谷物的面，诸如木薯、豌豆、扁豆或鹰嘴豆制成的面条。另外，小米、藜麦或糙米等谷物制成的无麸质面食也可以使用。请确保所选面条不含玉米或蛋。

虽然盐或是此配方中的可选成分，但不加盐的配方更具有疗愈作用。随着时间的推移，请逐步减少或去除盐。