红薯酥皮披萨

这款美味的红薯酥皮披萨是你喜欢的任何披萨配料的绝佳载体，你可以在上面放橄榄、洋葱、新鲜香草、芝麻菜和各种新鲜蔬菜。红薯本身也具有很棒的疗愈功效。

红薯是肝脏重要的葡萄糖和糖原储存食物。所有的红薯和山药都是高度有益的，甚至是白色的红薯。与土豆类似，它们有助于支持肝脏在我们体内负责的几乎所有功能。红薯具有植物化学功能，可以镇静发热、愤怒、停滞、迟缓和毒性过高的肝脏，并有助于预防痉挛。红薯还具有多种有助于肝脏平衡激素水平的植物化学物；肝脏借助红薯和山药来调节和控制其一些激素功能。

红薯酥皮披萨

原料（以下1杯为250毫升杯量）：

红薯酥皮

* 2个红薯，去皮切丁（约1杯熟红薯）
* 3 汤匙竹芋粉（葛根粉）
* 3 汤匙椰子粉
* 1/2 茶匙干牛至
* 1/2 茶匙盐

披萨番茄酱：

* 1/3 杯番茄酱
* 1/2 茶匙干牛至
* 1/2 茶匙干百里香
* 2-3汤匙水
*盐和胡椒粉（适量）

配料（以下元素的任意组合）：

* 1/2个红洋葱，切成薄片
* 3-4 个樱桃番茄切半
* 1/4 红甜椒切丁
* 5-6 颗橄榄
* 1/4个小西葫芦切片
*一把新鲜芝麻菜
*一把新鲜罗勒

制作:

将烤箱预热至200度。

将切好的红薯放入蒸锅中。盖上盖子，蒸10-15分钟，直至变软。取出并冷却。

将红薯放入碗中，用叉子或土豆捣碎器捣碎直至光滑。取出 1 杯红薯泥用，其他可做他用。

将红薯放入碗中，加入椰子粉、竹芋粉、干牛至和盐，混合直至均匀，放在一边。

将番茄酱、干牛至、干百里香、水、盐和黑胡椒放入碗中，搅拌直至混合，制成披萨番茄酱。

准备一张衬有烘焙纸的烤盘，然后将红薯面团放在上面。用手将面团摊开至0.6厘米厚，在烤箱中烘烤 20 分钟，直至顶部变硬。

在披萨上撒上番茄酱和选择的配料，再烤 10 分钟，直到边缘变成棕色。加入新鲜芝麻菜或罗勒，即可享用。

制作 1 个披萨