骨头汤对健康的影响

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骨头汤经常被认为是滋补佳品。实际上当牛等大型动物被屠宰时，其较大的肾上腺会将牛一生的肾上腺素排放到血液中，以试图在牛垂死时挽救它的生命。

这是为了给牛超自然的力量以在攻击中幸存下来。为了让一个生物能够拥有超自然的力量，肾上腺素必须进入骨骼，而不仅仅是肌肉、大脑和神经系统。所以当牛的大脑开始死亡时，肾上腺素迅速进入牛的深层部位，最终大部分肾上腺素作为一种自然防御机制会沉淀在骨骼中，作为最后的努力，试图让牛（或其他生物）复活。这意味着当我们食用骨头汤时，我们正在摄入牛为生死存亡时刻而付出的最后努力。我们正在摄入储存在骨髓中的肾上腺素携带的信息。

肾上腺素是一种类固醇。骨头汤基本上类似于一种类固醇治疗，这对我们的恢复或疗愈并没有帮助。这种肾上腺素的类固醇作用就是为什么有些人在食用骨头汤时感觉更好的原因。

然而，我们的大脑非常了解肾上腺素，即使这不是我们自己的肾上腺素。当我们的大脑从自己的肾上腺接收到肾上腺素爆发时，它知道如何解读“战斗或逃跑”的信息。当我们从牛等动物身上摄取类固醇物质肾上腺素时，我们的大脑会接收到肾上腺素带来的恐惧和混乱的信息。我们的大脑不希望接受含有其他生物以死亡告终信息的类固醇治疗。这种类固醇不是人类类固醇，因此它会导致错误释放神经递质激素。这种类固醇对我们的大脑有剧毒。

类固醇意味着一个人还会经历之后的戒断过程，我们的大脑在每次摄入此类食物后，都必须经历这个戒断过程，因为类固醇会麻痹我们的神经元对毒素的反应能力。随着这种麻痹的消退，这会激发对此更多的渴望。这种恶性循环会加速退行性大脑疾病。

骨头汤的脂肪含量也很高，这会减慢大脑细胞对葡萄糖的吸收能力，从而使大脑始终处于饥饿状态。这就是为什么摄入骨头汤的人在一天结束时会更渴望甜食。骨头汤也经常含有醋，和骨头汤一起，这对身体是一种双重打击。