简易青酱意面 Easy Pesto Pasta (Gluten free)

该食谱是为不吃蔬菜或色拉的孩子提供摄入香草和蔬菜的好方法。

份量：4人份

准备时间：15 分钟

烹饪：10 分钟

原料：

500克无麸质面条

1/3 杯松仁，在平底锅上烤至金黄

1-2 杯新鲜罗勒

1 杯生菠菜/芝麻菜混合物（这是可选项，也可以用1杯罗勒代替，这是为了让孩子可以摄入更多的绿叶蔬菜）

2 蒜瓣去皮

1/4 – 1/2 茶匙盐

1/8 茶匙新鲜黑胡椒

2 汤匙特级初榨橄榄油 （可选项）

制作：

1. 将一大锅水煮沸，根据包装说明煮无麸质面条。 煮完后保留一杯煮面水，然后沥干面条并放在一边。

2. 在食品加工机中加入松仁、罗勒、菠菜、大蒜、盐和黑胡椒。脉冲几次，然后用中速混合直至磨碎。根据需要刮掉侧面，直到所有成分被切碎并充分混合。

3. 在搅拌机仍在运转的情况下，缓慢地倒入橄榄油。 根据青酱的稠度，可适当增加或减少橄榄油。 根据口味调整盐和胡椒。

4. 将青酱与意面混合，并放上新鲜罗勒点缀，即可食用！