松脆扁“面包”
这款美味香脆的扁面包用途广泛，不含麸质，所以不会有健康威胁，虽然不属于疗愈食物，但却是疗愈食物的绝佳搭配。
很多时候，你会去朋友家，虽然他们会提供一些健康的蘸酱或涂抹酱，但搭配的通常是麸质食物，或非常不健康的饼干。这道香脆扁面包解决了这个问题。无论是招待客人，还是下午点心，都是完美的选择。
如果你要出门，需要带点开胃菜，香脆扁面包是完美的选择。用途真是无穷无尽。
最近，我做了一批香脆扁面包，搭配辣味番茄莎莎酱，做成了图中的意式烤面包。酥脆的扁面包完美地诠释了番茄莎莎酱中所有神奇的疗愈成分（番茄、洋葱、黄瓜、香菜、生蜂蜜）
原料（以下1杯为250毫升）：
- 1.5杯鹰嘴豆粉
- 1.5杯杏仁粉
- 1 茶匙无铝泡打粉（baking powder）
- 2 汤匙竹芋淀粉(arrowroot starch）
- 1 茶匙蒜粉
- 1 杯过滤水，1 茶匙海盐
制作方法：
将所有原料混合。倒入热锅中煎，不要煎得太厚。起泡后翻面。两面煎几分钟。
可以抹上自己喜欢的酱料后烤制成各种风味的面包。
以上食谱来自Muneeza的分享
https://muneezaahmed.com/crisp-flatbread/
酱料建议请见以下：