【安友食谱】四喜福袋

以下美味食谱来自安友寅嫣，感谢她一直分享健康美食，感谢公众号“安疗网”的整理。

四喜福袋

食材准备和制作：

1、越南春卷皮又名越南米纸（京东网有售，有大米和糙米两种，配料表只有大米/糙米/食用盐）

2、豌豆粒、胡萝卜白萝卜和杏鲍菇切丁、鲜笋丁、南瓜丁、芋头丁、马蹄丁，食材多一点（福气多多），少一点就选择四种（福禄寿喜）都行

3、剩下的食材边角料中，胡萝卜切薄片放在盘子上做福袋的底托（防止福袋粘黏盘子）

4、准备一些去掉叶子的香菜长杆，煮8分熟，捞出放凉备用

5、开水上锅将切丁的食材焯水捞出，过凉水沥干水

6、开水锅将所有食材下锅翻炒熟，加入五香粉、胡椒粉、菌菇粉、蒜泥小米辣和粉盐（可选项）翻炒均匀，作为福袋馅料备用。也可以出锅后按照自己喜欢的口味调一碗灵魂酱汁

蘸酱：番茄酱汁或者橙汁、豌豆酱油、蒜泥小米辣 （可选项）、生蜂蜜、五香粉、胡椒粉

7、取出米纸春卷皮，过温水5秒后拿出，将米纸平铺在小碗上，包裹上馅料，像包包子一样用香菜杆扎紧打结，剪去多余的米纸皮，全程保持手部湿润（可沾水）不容易粘黏。

8、 盘子上摆上萝卜片托，再放上福袋，就可以开炫啦~

过年餐桌上，无论自己吃或者招待亲友，端上一盘人见人爱健康美味的福禄寿喜四喜福袋，给自己和家人送上满满的福气